服務器-客戶端和服務端的數據交互？

客戶端和服務端的數據交互？

最近想做一個點外賣的系統，分為客戶端和服務端。但是在進行數據交互時有一點想不通，比如像現在市場上的餓了麼，商家的客戶端和消費者手中的app客戶端是如何進行數據交互的？
我的理解是 他們之間通過一台總服務器，消費者將訂單數據發往服務器，商家從服務器接收訂單信息，那麼服務端有是如何進行數據傳輸的，能講的詳細一些麼。。。

謝謝啦！

最佳回答：

看你用什麼語言，可以用websocket/socket/web service等很多技術實現通訊。另外分布式架構有不止一台服務器，分為應用層，緩存，事務服務器等。