本文的作用是為了全方位的避免因使用UTF-8編碼而產生的亂碼問題，不包含具體的亂碼解決方案和編碼轉換的內容。對於UTF-8編碼的深入了解，請參閱：《PHP匹配UTF-8中文字符的正則表達式》
1、編輯器：不要使用任何微軟的編輯器，什麼Frontpage，Web Designer，記事本，寫字板什麼的，能丟的全部丟開，因為這些編輯器會在你的UTF-8文檔前面產生BOM，關於BOM的具體說明，可以在 這裡 找到，當年我直接拿記事本轉UTF-8覆蓋原文件，造成大量代碼損毀，至今記憶猶新。
2、MySQL數據庫：注意建庫，建表，建字段（注意有三處）的時候，都要選用utf8_general_ci的整理格式（Collation），在PHP使用mysql_connect()函數連接數據之後，需要加上一句：
mysql_query('set names "utf8"');
3、PHP：
使用mb庫，不要使用iconv庫。
使用preg而不要使用ereg來處理字符。
使用htmlentities()函數，html_entity_decode()函數的時候要帶上第三個參數：
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
<?php
$str = "<a href='test'>中文</a>";
echo htmlentities($str,ENT_COMPAT,"UTF-8"); //顯示（源代碼裡面） <a href='test'>涓?
