1.列出MYSQL支持的所有字符集：
SHOW CHARACTER SET;
2.當前MYSQL服務器字符集設置
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_%';
3.當前MYSQL服務器字符集校驗設置
SHOW VARIABLES LIKE 'collation_%';
4.顯示某數據庫字符集設置
show create database 數據庫名;
5.顯示某數據表字符集設置
show create table 表名;
6.修改數據庫字符集
alter database 數據庫名default character set 'utf8';
7.修改數據表字符集
alter table 表名default character set 'utf8';
8.建庫時指定字符集
create database 數據庫名character set gbk collate gbk_chinese_ci;
9.建表時指定字符集
CREATE TABLE `mysqlcode` (
`id` TINYINT( 255 ) UNSIGNED NOT NULL AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY ,
`content` VARCHAR( 255 ) NOT NULL
) TYPE = MYISAM CHARACTER SET gbk COLLATE gbk_chinese_ci;
庫字符集，在my.cnf中缺少了如下代碼：
[client]
default-character-set=utf8
[mysqld]
default-character-set=utf8
如果不加以上代碼，那麼即便MYSQL編譯安裝時指定的編碼是UTF8，那麼在建庫時其默認編碼仍是LATIN1，而由於字符集的繼承性，庫中的表也是LATIN1的了。
程序訪問數據url參數：
jdbc:mysql://localhost:3306/testCharacter?autoReconnect=true&useUnicode=yes&characterEncoding=UTF8
