我相信PHPmyadmin裡查看是亂碼，調用出來的話肯定100%也是亂碼。亂碼問題其實也就是編碼不一致導致的。要解決這個問題需要回顧亂碼問題出現以前的操作是否使用的是同一種編碼。
總之一句話，要解決PHP中文亂碼最好最快的解決辦法就是：頁面申明的編碼與數據庫內部編碼一致，如果頁面申請的頁碼與數據庫內部編碼不一致時，就設定連接編碼mysql_query(”SET NAMES XXX”); XXX為連接編碼。一定可以解決亂碼的問題。
在mysql+php程序開發中，總結了產生亂碼原因：
mysql數據庫默認的編碼是utf8,如果這種編碼與你的PHP網頁不一致,可能就會造成MYSQL亂碼.
MYSQL中創建表時會讓你選擇一種編碼,如果這種編碼與你的網頁編碼不一致,也可能造成MYSQL亂碼.
MYSQL創建表時添加字段是可以選擇編碼的,如果這種編碼與你的網頁編碼不一致,也可能造成MYSQL亂碼.
用戶提交頁面的編碼與顯示數據的頁面編碼不一致,就肯定會造成PHP頁面亂碼.
如用戶輸入資料的頁面是big5碼, 顯示用戶輸入的頁面卻是gb2312,這種100%會造成PHP頁面亂碼.
PHP頁面字符集不正確.
PHP連接MYSQL數據庫語句指定的編碼不正確.
一．首先是PHP網頁的編碼
1. php文件本身的編碼與網頁的編碼應匹配
a. 如果欲使用gb2312編碼，那麼php要輸出頭：header(“Content-Type: text/html; charset=gb2312″)，靜態頁面添加<
meta http-equiv=”Content-Type” content=”text/html; charset=gb2312″>，所有文件的編碼格式為ANSI，可用記事本打開，另存為選擇編碼為ANSI，覆蓋源文件。
b. 如果欲使用utf-8編碼，那麼php要輸出頭：header(“Content-Type: text/html; charset=utf-8″)，靜態頁面添加<meta http-equiv=”Content-Type” content=”text/html; charset=utf-8″>，所有文件的編碼格式為utf-8。保存為utf-8可能會有點麻煩，一般utf-8文件開頭會有BOM，如果使用 session就會出問題，可用editplus來保存，在editplus中，工具->參數選擇->文件->UTF-8簽名，選擇總是刪除，再保存就可以去掉BOM信息了。
二．PHP與Mysql的數據交互
PHP與數據庫的編碼應一致
1. 修改mysql配置文件my.ini或my.cnf，mysql最好用utf8編碼
[mysql]
default-character-set=utf8
[mysqld]
default-character-set=utf8
default-storage-engine=MyISAM
在[mysqld]下加入:
default-collation=utf8_bin
init_connect=’SET NAMES utf8′
2. 在需要做數據庫操作的php程序前加mysql_query(”set names ‘編碼’”);，編碼和php編碼一致，如果php編碼是gb2312那mysql編碼就是gb2312，如果是utf-8那mysql編碼就是 utf8，這樣插入或檢索數據時就不會出現亂碼了。
三．PHP與操作系統相關
Windows和 Linux的編碼是不一樣的，在Windows環境下，調用PHP的函數時參數如果是utf-8編碼會出現錯誤，比如 move_uploaded_file()、filesize()、readfile()等，這些函數在處理上傳、下載時經常會用到，調用時可能會出現下面的錯誤:
Warning: move_uploaded_file()[function.move-uploaded-file]:failed to open stream: Invalid argument in …
Warning: move_uploaded_file()[function.move-uploaded-file]:Unable to move ” to ” in …
Warning: filesize() [function.filesize]: stat failed for … in …
Warning: readfile() [function.readfile]: failed to open stream: Invalid argument in ..
在 Linux環境下用gb2312編碼雖然不會出現這些錯誤，但保存後的文件名出現亂碼導致無法讀取文件，這時可先將參數轉換成操作系統識別的編碼，編碼轉換可用mb_convert_encoding(字符串,新編碼,原編碼)或iconv(原編碼,新編碼,字符串)，這樣處理後保存的文件名就不會出現亂碼，也可以正常讀取文件，實現中文名稱文件的上傳、下載。
其實還有更好的解決方法，徹底與系統脫離，也就不用考慮系統是何編碼。可以生成一個只有字母和數字的序列作為文件名，而將原來帶有中文的名字保存在數據庫中，這樣調用move_uploaded_file()就不會出現問題，下載的時候只需將文件名改為原來帶有中文的名字。實現下載的代碼如下
header(”Pragma: public”);
header(”Expires: 0″);
header(”Cache-Component: must-revalidate, post-check=0, pre-check=0″);
header(”Content-type: $file_type”);
header(”Content-Length: $file_size”);
header(”Content-Disposition: attachment; filename=\”$file_name\”");
header(”Content-Transfer-Encoding: binary”);
readfile($file_path);
$file_type是文件的類型，$file_name是原來的名字，$file_path是保存在服務上文件的地址。
四．再來總結一下為什麼會亂碼
一般來說，亂碼的出現有2種原因，首先是由於編碼(charset)設置錯誤，導致浏覽器以錯誤的編碼來
解析
1、文件編碼：指的是頁面文件(.html,.php等)本身是以何種編碼來保存的。記事本和Dreamweaver 在打開頁面時候會自動識別文件編碼因而不太會出問題。而ZendStudio卻不會自動識別編碼，它只會根據首選項的配置固定以某種編碼打開文件，如果工作時候一不注意，用錯誤編碼打開文件，做了修改之後一保存，亂碼就出現了（我深有體會）。 ，從而出現了滿屏亂七八糟的“天書”，其次是文件被以錯誤的編碼打開，然後保存，比如一個文本文件原先是GB2312編碼的，卻以UTF-8編碼打開再保存。要解決上述亂碼問題，首先需要知道開發中哪些環節涉及到了編碼：
2、頁面申明編碼：在HTML代碼HEAD裡面，可以用<meta http-equiv=”Content-Type” content=”text/html; charset=”XXX” />來告訴浏覽器網頁采用了什麼編碼，目前中文網站開發中XXX主要用的是GB2312和UTF-8兩種編碼。
3、數據庫連接編碼：指的是進行數據庫操作時候以哪種編碼與數據庫傳輸數據，這裡需要注意的是不要與數據庫本身的編碼混淆，比如MySQL內部默認是latin1編碼，也就是說 Mysql是以latin1編碼來存儲數據，以其他編碼傳輸給Mysql的數據會被轉換成latin1編碼。
知道了WEB開發中哪些地方涉及到了編碼，也就知道了亂碼產生的原因：上述3項編碼設置不一致，由於各種編碼絕大部分是兼容ASCII的，所以英文符號不會出現，中文就倒霉了。
五．決戰一些常見的錯誤情況與解決：
1、數據庫采用UTF8編碼，而頁面申明編碼是GB2312，這是最常見的產生亂碼的原因。這時候在PHP
腳本裡面直接SELECT數據出來的就是亂碼，需要在
查詢前先使用： mysql_query(”SET NAMES GBK”); 來設定MYSQL連接編碼，保證頁面申明編碼與這裡設定的連接編碼一致（GBK是GB2312的擴展）。如果頁面是UTF-8編碼的話，可以用： mysql_query(”SET NAMES UTF8″);
注意是UTF8而不是一般用的UTF-8。假如頁面申明的編碼與數據庫內部編碼一致可以不設定連接編碼。
注：事實上MYSQL的數據輸入輸出比上面講的更復雜一些，MYSQL配置文件my.ini中定義了2個默認編碼，分別是[client]裡的default -character-set和[mysqld]裡的default-character-set來分別設定默認時候客戶端連接和數據庫內部所采用的編碼。我們上面指定的編碼其實是MYSQL客戶端連接服務器時候的命令行參數character_set_client，來告訴MYSQL服務器接受到的客戶端數據是什麼編碼的，而不是采用默認編碼。
2、頁面申明編碼與文件本身編碼不一致，這種情況很少發生，因為如果編碼不一致美工做頁面時候在浏覽器看到的就是亂碼了。更多時候是發布以後修改一些小BUG，以錯誤編碼打開頁面然後保存導致的。或者是用某些FTP軟件直接在線修改文件，比如CuteFTP，由於軟件編碼配置錯誤而導致轉換錯了編碼。
3、一些租用虛擬主機的朋友，明明上述3項編碼都設置正確了還是有亂碼。比方說網頁是GB2312編碼的，IE等浏覽器打開卻總是識別成UTF-8，網頁HEAD裡面已經申明是GB2312了，手動修改浏覽器編碼為GB2312 後頁面顯示正常。產生原因是服務器Apache設定了服務器全局的默認編碼，在httpd.conf裡面加了AddDefaultCharset UTF-8。這時候服務器會首先發送HTTP頭給浏覽器，其優先級比頁面裡申明編碼高，自然浏覽器就識別錯了。
解決辦法有2個，請管理員在配置文件自己的虛機裡加上一條AddDefaultCharset GB2312來覆蓋全局配置，或者在自己目錄的.htaccess裡配置。
總結:總之一句話,要解決PHP中文亂碼最好最快的解決辦法就是,頁面申明的編碼與數據庫內部編碼一致,如果頁面申請的頁碼與數據庫內部編碼不一致時,就設定連接編碼,mysql_query(”SET NAMES XXX”); XXX為連接編碼.一定可以解決亂碼的問題.
注意:
很多人都懷疑mysql版本不一致會導致亂碼,相信看了本說明你就不會這樣認為了.
平時你在某些網站看到的文字可能有幾種編碼, 如你看到一個繁體字,它有可能是big5編碼,也有可能是utf-8編碼的,更有可能是gb碼的,沒錯,也就是說有簡體編碼的繁體字,也有繁體編碼的簡體字,一定要了解這一點.
如果你是做一個簡體編碼的網頁,編碼定為GB2312,如果有
香港和台灣地區的訪客提交繁體的信息,就可能會造成亂碼,解決方法:
將網站編碼設為 utf-8,這樣可以兼容世界上所有字符。
如果網站已經運作了好久,已有很多舊數據,不能再更改簡體中文的設定,那麼建議將頁面的編碼設為 GBK, GBK與GB2312的區別就在於:GBK能比GB2312顯示更多的字符,要顯示簡體碼的繁體字,就只能用GBK.
使用mysql+php產生亂碼的原因都了解得很清楚了,那麼解決就不困難了.
mysql+php產生亂碼的解決辦法:
如果
安裝的編碼已不能更改,很多朋友是購買虛擬主機建立網站,無權更改MYSQL的安裝編碼,這一關我們可以跳過,因為只要後面的步聚正確,一樣能解決亂碼問題 mysql
修改數據庫編碼，如果是數據庫編碼不正確,可以在phpmyadmin 執行如下命令:
ALTER DA
TABASE ‘test’ DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_bin
以上命令就是將test數據庫的編碼設為utf8.
修改表的編碼：
ALTER TABLE ‘category’ DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_bin
以上命令就是將一個表category的編碼改為utf8.
修改字段的編碼：
ALTER TABLE ‘test’ CHANGE ‘dd’ ‘dd’ VARCHAR( 45 ) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_bin NOT NULL
以上命令就是將test表中 dd的字段編碼改為utf8.
如果是這種情況容易解決，只需檢查下頁面，修改源文件的charset即可.
這種情況也是修改頁面charset即可.
在連接數據庫的語句中.
mysql_connect(‘localhost’,'user’,'password’);
mysql_select_db(‘my_db’);
mysql_query("set names utf8"); //select 數據庫之後加多這一句
為了避免PHP頁面亂碼的發生，PHP頁面開始第一句
header("content-type:text/html; charset=utf-8");
//強行指定頁面的編碼，以避免亂碼
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