上節我們介紹了如何以字節流的方式處理文件，我們提到，對於文本文件，字節流沒有編碼的概念，不能按行處理，使用不太方便，更適合的是使用字符流，本節就來介紹字符流。
我們首先簡要介紹下文本文件的基本概念、與二進制文件的區別、編碼、以及字符流和字節流的區別，然後我們介紹Java中的主要字符流，它們有：
除了這些類，Java中還有一個類Scanner，類似於一個Reader，但不是Reader的子類，可以讀取基本類型的字符串形式，類似於PrintWriter的逆操作。
理解了字節流和字符流後，我們介紹一下Java中的標准輸入輸出和錯誤流。
最後，我們總結一些簡單的實用方法。
基本概念
文本文件
上節我們提到，處理文件要有二進制思維。從二進制角度，我們通過一個簡單的例子解釋下文本文件與二進制文件的區別，比如說要存儲整數123，使用二進制形式保存到文件test.dat，代碼為：
DataOutputStream output = new DataOutputStream(new FileOutputStream("test.dat"));
try{
output.writeInt(123);
}finally{
output.close();
}
使用UltraEdit打開該文件，顯示的卻是：
{
打開十六進制編輯器，顯示的為：
在文件中存儲的實際有四個字節，最低位字節7B對應的十進制數是123，也就是說，對int類型，二進制文件保存的直接就是int的二進制形式。這個二進制形式，如果當成字符來解釋，顯示成什麼字符則與編碼有關，如果當成UTF-32BE編碼，解釋成的就是一個字符，即{。
如果使用文本文件保存整數123，則代碼為：
OutputStream output = new FileOutputStream("test.txt");
try{
String data = Integer.toString(123);
output.write(data.getBytes("UTF-8"));
}finally{
output.close();
}
代碼將整數123轉換為字符串，然後將它的UTF-8編碼輸出到了文件中，使用UltraEdit打開該文件，顯示的就是期望的：
123
打開十六進制編輯器，顯示的為：
文件中實際存儲的有三個字節，31 32 33對應的十進制數分別是49 50 51，分別對應字符'1','2','3'的ASCII編碼。
編碼
在文本文件中，編碼非常重要，同一個字符，不同編碼方式對應的二進制形式可能是不一樣的，我們看個例子，對同樣的文本：
hello, 123, 老馬
UTF-8編碼，十六進制為：
英文和數字字符每個占一個字節，而每個中文占三個字節。
GB18030編碼，十六進制為：
英文和數字字符與UTF-8編碼是一樣的，但中文不一樣，每個中文占兩個字節。
UTF-16BE編碼，十六進制為：
無論是英文還是中文字符，每個字符都占兩個字節。UTF-16BE也是Java內存中對字符的編碼方式。
字符流
字節流是按字節讀取的，而字符流則是按char讀取的，一個char在文件中保存的是幾個字節與編碼有關，但字符流給我們封裝了這種細節，我們操作的對象就是char。
需要說明的是，一個char不完全等同於一個字符，對於絕大部分字符，一個字符就是一個char，但我們之前介紹過，對於增補字符集中的字符，比如'
